Q&A

ヨーグルトの上の方に浮いてくる水分ってなに？

ヨーグルトの上に浮いてくる水分は、ホエー（乳清）というものです。
ホエーの中には水溶性のたんぱく質や、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が含まれているので、捨てずに食べて下さい。

食べきれない分の保存方法はどうしたらよいですか？

清潔なスプーンで別のお皿へ取り出していただき、きちんと蓋をして冷蔵庫で保管して下さい。開封後の賞味期限につきましてはお伝えでき兼ねますので、できるだけお早めにお召し上がり下さい。

ヨーグルトは温めて食べてもいいですか？

一般に50℃以上の熱を加えるとヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌は死滅します。このため生きたこれらの菌による整腸効果はなくなりますが、栄養価は変わりません。料理など目的に合わせてお使いください。

普通のヨーグルトとどう違うの？

循環型農業で育てた希少なジャージー牛の搾りたて生乳とてん菜糖のみで作られたヨーグルトで、ノンホモナイズで乳脂肪分が高い生乳で作っているため、乳脂肪分の多いこってり層とサッパリとした2層式のヨーグルトになっています。

瓶はどのように捨てたらよいですか？

自治体によって異なります。お手数ですがお住まいの地域の仕分け方によって処分してください。